Описание
Технические характеристикиТип парообразования: инжектор Вместимость: 5 уровней GN 2/3 Размер гастроемкости GN2/3: 327х353 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Температурный диапазон: 50 °C...275 °CГабаритные размеры: 610х730х660 мм Мощность: 3,2 кВт Напряжение: 220 В Вес: 43,4 кг Производство: ИталияНовая линейка печей EKA EVOLUTIONПароконвектоматы EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Преимущества EKA EVOLUTIONСовременный дизайнНовая конструкция камерыНержавеющая сталь AISI 304Улучшенная панель управленияНовые дверные петли и крепления для легкой чисткиУвеличенная теплоизоляцияПринудительное охлаждение для защиты электрических компонентовОтсутствие отверстий на стенках печиУровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»ОписаниеИтальянское качествоПароконвектомат EKF 523 UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.ОсобенностиМеханическая панель управления (температура, время, периодичность впрыска)Один реверсивный вентиляторУстановка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборотОхлаждение внешнего стекла двериВнутреннее освещениеРаспашная дверь с двойным термостойким стекломДатчик открывания двериБольшие возможности оборудованияПароконвектомат TECNOEKA EKF 523 UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.Во время приготовления раз